現代人的生活節奏起來越快,簡約的國際潮流全麵興起，人們的飲水方式也趨於簡約。目前除了寫字樓及個別家庭在使用飲水機消費純淨水或蒸餾水外，絕大多數的家庭仍然是飲用燒開的自來水。而早前流行於歐美發達國家的電熱水壺，因其省時、節能、美觀、便捷、安全的特點，在進入市場後，首先受到高收入家庭的青睞，隨後逐步影響到追求時尚及生活節奏快的消費一族，勢將成為一個不可忽視的銷售熱點。

目前，在各大商場的小家電專櫃，可發現林林總總的產品，價格在200至400元之間的電熱水壺最具竟爭力。就功能而言，各產品均有蒸氣自動斷電及透明水尺等基本功能，部分產品還設計有多重安全保護裝置，如防幹燒斷電、熔斷斷電等，以及配備可分離過濾網、分離式電源底座等設計。針對大城市老城區自來水水質有待提高的現狀，有關專業人士認為，可考慮增設除雜質、除氯氣、自動磁化等功能，使用電熱水壺可以飲用到經過多次淨化處理的自來水泡咖啡、泡茶、泡麵、喝剛燒好的新鮮開水，這些都是現代年輕人的生活習慣。快速電水壺體現的就是快速這兩個字，它能在最短的時間內提供沸水，這正好與現代人的生活節奏合拍。

快速電水壺曾經曆了一次較大的更新換代，與第一代產品相比，它們最主要的更新在於使用了隱藏式發熱盤。過去的熱水壺都采用發熱管，發熱管裸露水中，既不安全也不美觀。如今的隱藏式發熱盤，采用不鏽鋼材質，不僅安全，而且方便清潔。由於造價貴，增加了新的技術含量，因此第二代快速電熱水壺價格普遍比第一代貴。【深圳寫字樓裝修】

由於市場上電熱水壺的品牌較多，質量也良莠不齊，大多數消費者在購買時，比較信任知名度較高的產品。國產品牌的價格戰主要集中在中低檔產品上，該類電熱水壺的材質大部分為塑膠，價位在200元以下。從各品牌的銷售情況看來，180元左右的電熱水壺比較受歡迎，超過300元的產品銷量不大。大部分消費者認為花大價錢不如選擇洋品牌，它們的產品在技術、外形、材質上占據優勢，缺點是價格偏高。

除了價格因素之外，選擇購買時，人們還注重電熱水壺的外形和材質，普通材質的電熱水壺難以得到高消費層的青睞。今年最新的流行款式由原來的企鵝形轉變為時尚的圓弧形，壺身和電源底座可以相互分離，作時不需整機移動，壺身可360度旋轉，可以從任意方向取放。三重安全保護裝置，能有效保護使用者的安全。【深圳寫字樓裝修】